Cómo hacer tiffin de chocolate


Primero, tritura tus galletas. Quieres algo grueso pero muy fino. Aquí no se ven los finos porque las migajas caen al fondo.

Derretir la glucosa / miel / jarabe. Use un fuego lento para que el chocolate no se queme.

Agregue extras opcionales a las galletas mientras se derrite la mezcla de chocolate. He usado merengue y galletas. Podrías usar nueces, frutas secas, chips de chocolate, cualquier cosa en realidad.

Aquí está la mezcla de chocolate derretido.

Viértalo sobre las galletas y mezcle agresivamente para asegurarse de que todas las partes tengan una capa de chocolate.

Ponlo en una lata forrada. Utilizo un machacador de papas para empacar la galleta, pero siempre que esté empaquetada, está bien.

Debería haber muy pocas lagunas.

Mezcle la glucosa / miel / almíbar con el azúcar y el agua.

Parece extraño, pero funciona. Una vez que llegue a este punto, no lo toque.

Ella la crema lentamente.

El azúcar / almíbar ahora se ve así, aproximadamente 3 minutos después. No está del todo listo.

Esto ya está listo. Si usa glucosa o miel, será más oscuro, más dorado. Quieres las burbujas solo alrededor del borde.

Mezclar 1/3 de la crema. Cuidado, ya que el caramelo puede escupir.

Luego agrega el resto de la crema.

Ahora agregue mantequilla y una pizca de sal.

Déjalo enfriar.

Vierta el caramelo sobre la base. Luego colóquelo en la nevera.

Y tu estas listo.

La mía ha sido súper apresurada, así que, correctamente, puede verse mucho más agradable.


Ver el vídeo: Receta fácil de trufas de chocolate con leche condensadas 2 ingredientes


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