Cómo hacer copos de maíz crujientes con caramelo



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Pon todo en orden. Lea las instrucciones antes de comenzar a cocinar. Aquí pongo el jarabe de arce en el mismo recipiente que mi mantequilla. El agua, la sal y el azúcar también están en 1 tazón.

Pon tu termómetro para dulces a 160c. Ten mucho cuidado con el caramelo. Puede causar lesiones graves.

Poner el azúcar en un wok Poner el termómetro en su lugar y poner a fuego medio.

¡¡Bip!! Aquí estamos en 160c, ten mucho cuidado con este calor, una tira de caramelo caliente puede rasgarte la carne y causar lesiones graves.

Apaga el fuego. Agrega la mantequilla y el jarabe de arce, revuelve.

Vuelva a poner a fuego medio hasta que salgan burbujas hirviendo.

Agregue los copos de maíz y mezcle rápidamente con dos espátulas resistentes al calor. (¡Sea rápido!) Cuando esté uniformemente cubierto, agregue nueces y frutas. ¡Sacudida!

Apaga el fuego sigue tirando para enfriarlo

Esparcirlos en una bandeja para que se enfríen completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético.


Ver el vídeo: HAZ ALGODÓN DE AZÚCAR DESDE CASA!!!


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