Cómo hacer donas a la antigua


Reúna sus ingredientes.

En un tazón grande, agregue la harina para pastel y el polvo de hornear.

Agrega tu sal.

Agregue su nuez moscada.

En el tazón de una batidora de pie, agregue el azúcar.

Agrega tu mantequilla.

Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que se combinen.

Agregue sus ingredientes secos a los ingredientes húmedos en 3 adiciones.

Alterna con la crema agria y termina con la harina. La masa quedará espesa y pegajosa. Cubra con papel film y enfríe la masa durante 1 hora.

En una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Extendimos el nuestro un poco más delgado, así que asegúrese de extenderlo al grosor de rosquilla preferido.

Con un cortador de rosquillas o, en nuestro caso, una taza medidora grande, corte tantas rosquillas como sea posible.

Usamos un tazón muy pequeño para cortar los agujeros de las rosquillas.

En un tazón grande agregue su azúcar en polvo.

Agrega extracto de vainilla.

Agrega el jarabe de maíz.

Agrega agua caliente.

Mezclar hasta que quede suave.

¡Me gusta esto!

Vierta 2 pulgadas de aceite de canola en una olla de fondo grueso. Caliente a 325 F. Fríe sus donas unas pocas a la vez durante aproximadamente 2 minutos de lado. ¡Tenga cuidado de no dejar que se quemen! Deje enfriar sobre una rejilla.

Sumerge cada rosquilla en el glaseado. Vuelva a colocar sobre la rejilla. Coloque la rejilla encima de una bandeja para hornear para atrapar cualquier glaseado adicional. Deje reposar durante 20 minutos o hasta que se solidifique el glaseado. ¡Disfrutar!

Receta inspirada en: http://www.handletheheat.com/old-fashioned-sour-cream-doughnuts/


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