Cómo hacer barras de pastel de queso con masa para galletas



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Reúna sus ingredientes + precaliente su horno a 350 grados F.

En un tazón mediano, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Añade azucar.

Agregue el azúcar morena y mezcle.

Agrega la mantequilla derretida a un tazón mediano.

Agrega vainilla + leche.

Agregue a la mezcla seca y mezcle bien.

Por último, agregue sus mini chispas de chocolate y revuelva para combinar. Enrolle en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para galletas forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador.

Tritura las galletas Oreos en un procesador de alimentos.

Coloque las galletas Oreo trituradas en un tazón mediano. Luego, agregue sus 6 cucharadas de mantequilla derretida. Revuelve para combinar.

Presione las galletas desmenuzadas en el fondo de un molde de 9x9 forrado con papel de aluminio. Luego hornee la corteza durante 6-7 minutos.

Para el relleno de tarta de queso, mezcle el queso crema y los huevos en una batidora de pie.

Agregue la crema para el dolor.

Agregue azúcar.

Agrega la vainilla. Batir la mezcla hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos.

Una vez que la corteza de Oreo haya salido del horno, coloque las bolas de masa de galletas congeladas encima de la corteza.

Vierta el relleno de tarta de queso por encima.

Para el ganache, agregue sus chispas de chocolate a una cacerola pequeña.

Luego, agregue su crema espesa y caliente hasta que todo el chocolate se haya derretido en la crema.

Vierta el ganache sobre la parte superior de las barras de tarta de queso, asegurándose de esparcirlo uniformemente.

Refrigere la tarta de queso durante al menos 4 horas antes de servir. Siéntase libre de sacar la masa de galleta restante en bolas y colocarlas encima de las barras de tarta de queso para decorar.

Esta receta se inspiró en: http://www.tastesoflizzyt.com/cookie-dough-cheesecake-bars/


Ver el vídeo: Cheesecake de galletas Marías y queso Philadelphia. Pay de queso . Cocina Delicioso con Reina


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